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莱州融媒
莱州融媒
  • 软件类型:生活工具
  • 当前版本:v0.0.20
  • 软件大小:22.04MB
  • 支持语言:简体中文
  • 更新时间:2024-10-02

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地方美食

  梭子蟹,俗称大蟹子。因背甲隆起三个疣瘤,整体似梭子形,故学名为三疣梭子蟹。莱州湾滩缓波稳,适合蟹子的潜沙习性。境内胶莱河、沙河、王河等十几条河流携带大量营养物质入海,促使浮游生物繁衍,给蟹子准备了充足的饵料。

  大竹蛏,竹蛏属贝类,莱州沿海的胶莱河至过西的浅海区出产颇多。皮薄肉嫩,味道鲜美,是很受人们欢迎的营养珍品。当地妇女产后奶水不足,以蛏子汤催乳。莱州市有资源面积数万亩,品种有大竹蛏、细长竹蛏、小竹蛏等四种。

  西施舌,以我国古代美人西施命名的西施舌,属贝类,是一种双壳软体动物,个大、壳薄而光滑,壳顶泛紫红色艳光,象西施红润的面颊,分外俏丽。莱州沿海均有分布,尤以三山岛至胶莱河口一带最多。西施舌营养丰富,其足肌肉白嫩细腻如舌状,味道鲜美,可作多种佳肴。

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