要在手机上查看服务器的IP地址，可以按照以下步骤进行：

方法一：通过网络设置进行查询(适用于Android和iOS手机)：

1打开手机的 "设置" 应用程序。

2找到并点击 "Wi-Fi" 或 "移动网络" 选项，这取决于你正在使用哪种网络连接。

3找到当前连接的Wi-Fi或移动网络，并点击它。

4在弹出的窗口中，找到 "高级选项"(Android)或 "IP地址"(iOS)。

5在 "高级选项" 或 "IP地址" 页面中，查找 "网关" 或 "路由器" 的 IP地址，这个IP地址通常是本地IP地址，但如果你直接连接到服务器，则可能显示服务器的IP地址。

方法二：通过浏览器插件或在线工具进行查询(适用于Android和iOS手机)：

1.在应用商店中下载并安装一个IP地址查询工具，例如 "IP地址查询" 应用程序。

2.打开 IP地址查询 应用程序或进入一个在线的IP地址查询网站，例如：https://www.ipaddress.com/。

3.输入你希望查询的域名或IP地址，然后点击查询。

4.在结果中找到相应的IP地址，这个IP地址就是服务器的IP地址。

请注意，上述方法仅适用于你能够访问服务器的手机。如果服务器位于局域网或互联网上，且你没有相应的权限或访问权限，那么无法直接查看服务器的IP地址。